Minggu, Desember 9berita dan informasi seputar kesehatan, teknologi dan sport

Kandungan Nutrisi Dan Gizi Bawang Merah

Nettcyber.com | kandungan nutrisi dan gizi Bawag Merah – Pada artikel berikut ini akan mengulas mengenai kandungan nutrisi dan gizi bawang Merah.  Dengan segudang manfaat bawang Merah yang terkandung didalamnya tentu membuat bawang Merah menjadi lebih familiar dikalangan masyarakat.

bawang merah full hd 1

Selain digunakan untuk bumbu masakan bawang merah juga sering digunakan untuk bahan pengobatan tradisional dan pengobatan alternatif.

Kandungan Nutrisi dan Gizi Bawang Merah

Namun apakah kandungan yang terdapat didalam bawang merah sehingga bawang merah menjadi sangat banyak manfaatnya. Berikut ini adalah kandungan Gizi per 100 gr yang terdapat pada bawang merah :

 

Kalori39 kkal
Protein1,5 gram
Lemak0,3 gram
Karbohidrat9,2 gram
Serat0,7 gram
Vitamin A50 IU
Vitamin B.10,03 miligram
Riboflavin0,04 miligram
Niasin0,02 miligram
Asam ascorbic9,0 miligram
Vitamin C2,0 miligram
Kalsium36, 0 miligram
Fosfor40,0 miligram
Besi0,8 miligram
Air88,0 gram

 

Klasifikasi Ilmiah Bawang Merah

Setalah kita mengetahui sejarah dan kandungan gizi dari bawang putih maka selanjutnya akan dibahas mengnai klasifikasi ilmiah bawang Merah. Seperti sudah dijelaskan sebelumnya bahwa bawnag merah dengan segenap manfaat yang sudah dikenal dari jaman dahulu. Berikut ini adalah klasifikasi ilmiah bawang merah :

Kingdom Plantae
Sub kingdomTracheobionta
Super divisio Spermatophyta
Divisio Magnoliophyta
Kelas Liliopsida
Sub kelas Lilidae
Ordo Lililales
FamiliLiliaceae
Genus Allium
SpesiesAllium cepa L. Var. Aggregatum

 

Morfologi Bawang Merah

1. Akar

Perakaran pada bawang merah ini memiliki perakaran yang dangkal dan juga bercabang memencar, dengan kedalam mencapai 15-30 cm didalam tanah serta tumbuh di sekitar umbi bawang merah.

Kandungan bawang merah full hd 2

2. Batang

Batang bawang merah memiliki batang sejati disebut diskus, yang memiliki bentuk hampir menyerupai cakram, tipis dan juga pendek sebagai tempat melekatnya akar dan juga mata tunas.

Sedangkan bagian atas pada diskus ini terdapat batang semu yang tersusun atas pelepah – pelepah daun dan batang semu yang berada didalam tanah dan juga berguna untuk menjadi umbi lapis .

3. Daun

Daun bawang merah memiliki bentuk silindris kecil memanjang yang mencapai sekitar 50-70 cm, memiliki lubang dibagian tengah dan pangkal daun runcing.

Daun bawang merah ini berwarna hijau mudah hingga tua, dan juga letak daun ini melakat pada tangkai yang memiliki ukuran pendek.

kandungan nutrisi dan gizi bawang merah full hd

4. Bunga

Bunga bawang merah ini memiliki panjang antara 30-90 cm, dan juga memiliki pangkal ujung kuntum bunga yang hampir menyerupai payung.

Selain itu, bunga tanaman ini terdiri dari 5-6 helai daun bunga yang bewarna putih, 6 benang sari berwarna hijau hingga kekuningan kuningan, serta memiliki 1 putik dan bakal buah yang memiliki bentuk segitiga.

Bunga bawang merah ini juga merupakan salah satu bunga sempurna  dan juga dapat melakukan penyerbukan sendiri.

5. Buah dan biji

Buah bawang merah berbentuk  ulat dengan pangkal ujung tumpul yang terbungkus dengan biji berjumlah 2-3 butir, selain itu biji ini memiliki bentuk agak pipih berwarna bening dan juga agak keputihan hingga memiliki warna kecoklatan sampai kehitaman. Namun, untuk perbanyakan pada biji bawang merah ini dapat dilakukan dengan cara generatif ( seksual ).