Senin, November 19berita dan informasi seputar kesehatan, teknologi dan sport

Kandungan Nutrisi Dan Gizi Buah Sirsak

Nettcyber.com | kandungan nutrisi dan gizi Buah sirsak– Pada artikel berikut ini akan mengulas mengenai kandungan nutrisi dan gizi buah sirsak.  Dengan segudang manfaat buah sirsak yang terkandung didalamnya tentu membuat buah sirsak menjadi lebih familiar dikalangan masyarakat.

kandungan nutrisi dan gizi buah sirsak hd 1

Selain digunakan untuk bumbu masakan buah sirsak juga sering digunakan untuk bahan pengobatan tradisional dan pengobatan alternatif.

Kandungan Nutrisi dan Gizi Buah Sirsak

Namun apakah kandungan yang terdapat didalam buah sirsak sehingga buah sirsak menjadi sangat banyak manfaatnya. Berikut ini adalah kandungan Gizi per 100 gr yang terdapat pada buah sirsak:

Jenis Nutrisi / GiziKandungan
Kalori66kcal
Karbohidrat16,4g
Air81,16g
Protein1g
Gula13,54g
Serat3,3g
Lemak0,3g
Vitamin C20,6mg
Vitamin B1 (Thiamine)0,07mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05mg
Vitamin B3 (Niacin)0,9mg
Vitamin B5 (Panthothenic acid)0,253mg
Vitamin B9 (Folat)14µg
Kalsium14mg
Zat Besi0,6mg
Magnesium21mg
Fosfor27mg
Potassium (Kalium)278mg
Sodium14mg
Seng (Zinc)0,1mg

Klasifikasi ilmiah Buah sirsak

kandungan nutrisi dan gizi buah sirsak hd 3

Setalah kita mengetahui sejarah dan kandungan gizi dari buah sirsak maka selanjutnya akan dibahas mengnai klasifikasi ilmiah buah sirsak. Seperti sudah dijelaskan sebelumnya bahwa buah sirsak dengan segenap manfaat yang sudah dikenal dari jaman dahulu. Berikut ini adalah klasifikasi ilmiah buah sirsak:

KingdomPlantae ( Tumbuhan )
DivisiMagnoliophyta ( Tumbuhan berbunga )
KelasMagnoliopsida ( berkeping dua / di kotil )
OrdoMagnoliales
FamiliAnnonaceae
GenusAnonna
SpesiesAnnona muricata

Dari klasifikasi ilmiah tersebut dapat dilihat bahwa buah sirsakmerupakan dari jenis Anonna dengan nama spesies Annona muricata. Nah berikut ini akan diulas mengenai morfologi Buah sirsaksebagai berikut :

Morfologi buah sirsak

1. Daun

Tanaman sirsak memiliki daun berwarna hijau mudah dan tua  dengan panjang 6-18 cm, lebar 3-7 cm, berbentuk bulat telur, ujung lancip dan ada juga yang tumpul, daun bagian atas mengkilap hujai dan gundul kusam di bagian bawah daun. Daun tanaman sirsak ini memiliki bau yang sangat menyengat dengan tangkai 3-10 mm.

2. Bunga

Tanaman sirsak memiliki bungkai tunggal dan memiliki berbagai macam putik sehingga di disebut berpistil majemuk. Mahkota bunga berjumlah 6 sepalum terdiri 2 lingkaran, berbentuk segitiga, tebal dan kaku, berwarna kuning keputihan dan setelah tua akan mekar dan menjadi buah .

3. Buah

kandungan nutrisi dan gizi buah sirsak hd 2

Tanaman sirsak memiliki buah berwarna hijau kekuningan jika mulai matang dan hijau muda ketika masih mudah atau mentil. Bentuk buah sirsak oval dan juga yang loncong, dengan strukut kulit berduri kehitaman dan tidak terlalu tajam. Bagian dalam buah ini lembek, berwarna putih dan memiliki biji berwarna kehitaman.

4. Biji

Tanaman sirsak memiliki biji kehitaman atau coklat berbentuk bulat dan lonjong dengan panang 16,8 mmdan lebar 9,6 mm. Memiliki jumlah yang sangat bervariasi mecapi 20-70 butir biji secara normalnya. Jika biji berwarna putih kecoklatan berarti biji tersebut tidaklah normal.