Selasa, September 17berita dan informasi seputar kesehatan, teknologi dan sport

Kandungan Nutrisi dan Gizi Wortel

Nettcyber.com | kandungan nutrisi dan gizi wortel – Pada artikel berikut ini akan mengulas mengenai kandungan nutrisi dan wortel.  Dengan segudang manfaat wortel yang terkandung didalamnya tentu membuat wortel menjadi lebih familiar dikalangan masyarakat.

kandungan nutrisi dan gizi wortel hd

Selain digunakan untuk bumbu masakan wortel juga sering digunakan untuk bahan pengobatan tradisional dan pengobatan alternatif.

Kandungan Nutrisi dan Gizi Wortel

Namun apakah kandungan yang terdapat didalam wortel sehingga wortel menjadi sangat banyak manfaatnya. Berikut ini adalah kandungan Gizi per 100 gr yang terdapat pada wortel :

Jenis Nutrisi / GiziKandungan
Kalori41kal
Karbohidrat9,6g
Air88%
Protein0,9g
Gula4,7g
Serat2,8g
Lemak0,2g
Vitamin A835µg
Vitamin C5,9mg
Vitamin D0µg
Vitamin E0,66mg
Vitamin K13,2µg
Vitamin B1 (Thiamine)0,07mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06mg
Vitamin B3 (Niacin)0,98mg
Vitamin B5 (Panthothenic acid)0,27mg
Vitamin B6 (Pyridoxine)0,14mg
Vitamin B9 (Folat)19µg
Vitamin B120µg
Cholin8,8mg
Kalsium33mg
Zat Besi0,3mg
Magnesium12mg
Fosfor35mg
Potassium (Kalium)320mg
Sodium69mg
Seng (Zinc)0,24mg
Tembaga (Copper)0,05mg
Manganese0,14mg
Selenium0,1µg

Baca Juga : Kandungan Nutrisi dan Gizi Jeruk Lemon

Klasifikasi ilmiah wortel

Setalah kita mengetahui sejarah dan kandungan gizi dari wortel maka selanjutnya akan dibahas mengnai klasifikasi ilmiah wortel. Seperti sudah dijelaskan sebelumnya bahwa wortel dengan segenap manfaat yang sudah dikenal dari jaman dahulu. Berikut ini adalah klasifikasi ilmiah wortel :

Divisispermatophyte
KelasAngiospermae
SubkelasDicotyledone
OrdoUmbellales
FamiliUmbelliferae
Spesies Raphanus Satiivus L

Dari klasifikasi ilmiah tersebut dapat dilihat bahwa wortel merupakan dari jenis Umbelliferae dengan nama spesies Raphanus Satiivus L. Nah berikut ini akan diulas mengenai morfologi Wortel sebagai berikut :

Morfologi wortel

1. Daun

Daun pada tanaman wortel sangat lah majemuk , Menyirip ganda dua atau tiga dan bertangkai . Daun memilki anak – anak berbentuk lanset  (garis – garis ). Bagian tepi bercanggap . setiap tanaman memilki 5 – 7 tangkai daun berukuran agak panjang . tangkai daun kaku dan tebal engan permukaan halus , sedangkan selehai daun emas lemas dan tipis . daun sangat lah berguna sebagai fotosintesis yang menghasilkan zat-zat yang di perlukan untuk vegetative maupun generative.

kandungan nutrisi dan gizi wortel full hd

2. Batang

Batangan paada tanaman wortel , berbentuk bulat , tidak berkayu agak keras dan berdiameter 1 – 1.5 cm . Pada umumnya berwarna kuning keoren-orenan. Batang tanaman tidak bercabang . Namun di tumbuhi dtangkai daun yang berukuran panjang sehingga kelihatan seperti cabang .Batang berfungsi sebagai media translokasi air dari tanam maupun hasil proses fotosintesis.

Baca Juga : Manfaat Wortel Untuk Kesehatan 

3. Akar

Tanaman wortel memilki akar serabut dan tunggang . Namaun dalam pertumbuhan akar tunggang akan mengalami perubahan bentuk dan fungsinya juga sebagi tempat penyimpanan makanan sehingga akar akan berubah menjadi besar , bulat dan memanjang berdiameter 6 cm dan panjang 30 cm tergantung varietesnya

kandungan nutrisi dan gizi wortel full hd 1

4. Bunga

Bunga tanaman wortek tumbuh pada ujung tanaman , berbentuk paying ganda , berwarna putih atau merah jambu agak pucat . Bunga memilki tangkai pendek dan tebal. bunga terletak pada bidang lengkung yang sama . Bunga wortel yang telah mengalami penyerbukan akan menghasilkan buah dan biji berukuran kecil dan berbulu.

5. Biji

Biji tanaman wortel merupakan biji tertutup dan berkeping dua , dan di gunakan sebagai untuk memperbanyak tanaman . biji berbentuk kecoklatan dengan 3 mm dan lebar 1.5 mm setiap gram benih berisi 200 biji.

kandungan nutrisi dan gizi wortel hd 2

6. Umbian

Umbian pada tanaman wortel terbentuk dari akar tunggang yang berubah fungsinya menjadi tempat penyimpanan cadangan makanan yang berupa ( karbohidrat , lemak , vitamin , mineral dan air )  Ukuran umbi wortel tergantung variatesnya . umbian besar biasanya berdiameter 6.3 cm sedangkan berukuran kecil 3.5 cm berat umbi besar mencapai 300 gram sedangkan yang kecil 100 gram .